보리 출판사

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“숲에서 만난 예쁜 버섯의 이름을 가르쳐 주세요”

알록달록한 자연의 빛깔로 만나는 우리 버섯 100종
《세밀화로 그린 보리 어린이 버섯 도감》에는 숲과 풀밭에서 나는 버섯 100종이 담겨 있습니다. 우리 나라에 많이 나지만, 도시에서는 볼 수 없는 버섯들을 가려 그렸습니다. 결 하나하나와 광택까지 자연의 빛깔을 생생하게 그려 넣었습니다. 버섯마다 먹을 수 있는지 없는지, 또는 약이 되는 버섯인지를 알려주는 정보도 그림으로 넣어 눈에 확 들어오게 했습니다.
다른 버섯 도감들은 보통 학계에서 쓰는 분류 체계에 맞춰 버섯을 소개하고 있습니다. 하지만 이렇게 분류하면 아이들이 보기에는 딱딱하고 재미가 떨어집니다. 그래서 이 책에서는 우리 버섯 100종을 나는 곳에 따라 네 가지로 나누었습니다. 버섯은 대개 풀이나 낙엽이 많이 쌓인 땅이나 죽은 나무처럼 썩힐 것이 많고 축축한 곳에서 자랍니다. 버섯이 나는 곳은 바늘잎나무숲, 넓은잎나무숲, 여러 가지 나무가 있는 숲, 풀밭으로 나뉩니다. 이렇게 자라는 곳으로 나뉘는 장마다 펼친그림을 넣어 아이들이 숲이나 풀밭에서 버섯이 어떻게 어울려 나는지 한눈에 볼 수 있습니다.

여러 가지로 풍부한 버섯을 먹는 방법
버섯은 요리나 차를 만드는 데 많이 씁니다. 하지만 표고나 송이처럼 흔히 쓰는 버섯이 아니면 어떤 요리에 어떻게 넣어야 맛이 좋고, 어떻게 차를 우려내야 시원한지에 대한 정보는 찾기가 쉽지 않습니다. 신선한 버섯을 고르는 방법도 마찬가지입니다. 모두 우리가 버섯을 먹으려고 할 때 자주 찾는 내용이지만 생각보다 자료를 찾기가 어렵습니다.
이 책에는 여러 가지로 풍부한 버섯을 먹는 방법들이 실려 있습니다. 어떤 병에 좋고, 어떤 버섯이 신선한 버섯이며, 어떤 요리에 어떻게 넣어야 맛이 좋은지 자세하게 알려 줍니다. 특히 사람들이 버섯을 먹을 때 가장 걱정하는 것이 ‘독’입니다. 먹을 수 있는 버섯과 비슷하게 생긴 독버섯이 많아 구분하기 어렵기 때문입니다. 흔히 색깔이 화려한 것은 독버섯이라고 알고 있지만 실제로는 그렇지 않은 것도 많습니다. 이 책에서는 먹을 수 있는 버섯을 소개하면서 생김이 비슷한 독버섯 그림도 함께 그려서 서로 헷갈리지 않게 했습니다. 버섯 분야 전문가에게 감수를 받은 내용이라 믿을 수 있습니다.

쉽고 재미있는 글로 읽는 버섯 이야기
《세밀화로 그린 보리 어린이 버섯 도감》은 쉬운 우리말과 간결한 문장으로 버섯에 대한 이야기들을 적어 놓았습니다. 정보들이 놓인 자리도 일정해서 알고 싶은 내용을 쉽게 찾을 수 있습니다. 국어사전이나 네이버 지식인에서도 찾기 어려운 버섯에 대한 그림과 이야기를 큼직하고 시원시원한 그림과 쉽고 재미있는 글로 만나 보세요.

버섯을 쉽게 찾을 수 있게 돕는‘정보 상자’와‘그림으로 찾아보기’
버섯이 나는 곳, 나는 때, 분포, 구분 같은 정보를 보기 좋게 따로 묶었습니다. 땅 위나 나무 위에 어떤 모양으로 어느 때 어느 나라에서 나는지, 공생균(나무에게 물을 주고 나무로부터 양분을 받음.)인지 기생균(다른 것을 썩게 하면서 양분을 얻음.)인지를 쉽게 알 수 있도록 정리했습니다.
책 맨 앞에는 ‘그림으로 찾아보기’를 두어 책에 실린 버섯 그림들을 한 눈에 잘 볼 수 있습니다. 한글이 익숙하지 않은 아이들도 그림을 보고 쉽게 찾을 수 있습니다. 버섯 그림을 보고 궁금해지면 얼른 찾아보세요. 선명하고 큼직하게 그려진 버섯 그림이 아이들을 반겨줄 것입니다.

일러두기

버섯의 역할
생김새
양분을 얻는 방법
버섯이 나는 곳
한살이
그림으로 찾아보기

넓은잎나무숲
바늘잎나무숲
여러 가지 나무가 있는 숲
풀밭

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- 낱말 풀이

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